N° 117 - septembre 2014 - L'éthnographie dans l'entreprise

L’art du négoce : un regard ethnographique sur le management de proximité en hypermarché

Par Mathieu HOCQUELET,
Post-doctorant EHESS au Centre Maurice Halbwachs, chercheur associé au Centre Pierre Naville (Université d’Evry)

En dépit de la multiplication des formes de contrôle externe en matière de gestion au plus juste des marchandises et de la clientèle, les managers de rayon jouent aujourd’hui encore un rôle essentiel dans l’organisation au quotidien du travail. Les restructurations survenues ces deux dernières décennies au sein des entreprises de la grande distribution ont contribué à transformer les modalités d’exercice de l’encadrement au sein des hypermarchés. Les innovations techniques et organisationnelles majeures (informatisation et gestion intégrée des marchandises et de la main d’œuvre, centralisation des données, supply chain) qu’a connu ce secteur ont en effet conduit à l’enfermement progressif de l’organisation du magasin sur elle-même. Soumis à de fortes injonctions institutionnelles, les managers sont contraints à prendre davantage de risques et à en faire également prendre aux employés.

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N° 117 - september 2014 - Fieldwork in firms

The art of business: A fieldwork view of a hypermarket’s local management

Mathieu Hocquelet,
postdoctoral student, Maurice Halbwachs Center (ÉHÉSS)

Despite the growing number of external controls related to the just-in-time management of merchandise and customers, department superintendents in hypermarkets still play a key role in the everyday organization of work. The staff’s job has changed owing to the restructuring of big retail chains over the past twenty years. Major technical and organizational innovations in this sector - computerization, centralization of data, the logistics of the supply chain, the integrated management of merchandise and labor - have led to an increasingly “closed” organization in hypermarkets. Subject to strong institutional imperatives, department superintendents are forced to take more risks and to make their employees do so too.

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N° 117 - september 2014 - Ethnographie im Unternehmen

Die Kunst des Handels : ein ethnographischer Blick auf das mitarbeiternahe Management in Verbrauchermärkten

Mathieu Hocquelet,
Post-Doktorand, EHESS, am Centre Maurice Halbwachs

Trotz der vielfältigen Formen externer Kontrolle, über die ein knapp kalkulierendes Management in bezug auf Warenumschlag und Kundenwerbung verfügt, spielen die Abteilungsleiter im Arbeitsalltag heute noch eine wesentliche Rolle. Die in den letzten beiden Jahrzehnten durchgeführten Umstrukturierungen im Massenvertrieb haben auch eine Veränderung der Führungsmodalitäten in den Verbrauchermärkten bewirkt. Die beträchtlichen technischen und organisatorischen Innovationen (Digitalisierung und integriertes Warenumsatz- und Personalmanagement, Zentralisierung der Daten, supply chain) in diesem Sektor haben tatsächlich dazu geführt, dass die Organisation sich immer mehr auf sich selbst konzentrierte. Da die Abteilungsleiter starken institutionellen Vorgaben unterworfen sind, sind sie und mithin auch die Beschäftigten dazu gezwungen, höhere Risken auf sich zu nehmen.

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N° 117 - septiembre 2014 - Etnografía en la empresa

El arte del negocio, una mirada etnográfica sobre la gestión de proximidad en los hipermercados

Mathieu Hocquelet,
Estudiante de post-doctorado en el Centro Mauricio Halbwachs de la EHESS

A pesar de la multiplicación de las formas de control externo en materia de gestión, de la forma más cercana posible a la mercancía y a los clientes, los responsables de los supermercados siguen desempeñando un papel esencial en la organización diaria del trabajo. Las reestructuraciones realizadas en las dos últimas décadas en las empresas de la gran distribución han contribuido a transformar las modalidades de gestión de los supermercados. Las importantes innovaciones técnicas y organizativas (informatización y gestión integrada de la mercancía y de la mano de obra, centralización de los datos, supply chain, etc.) que ha conocido este sector han llevado a que la organización de la tienda se repliegue progresivamente sobre sí misma. Debido a las órdenes institucionales, los responsables se ven obligados a asumir mayores riesgos y a hacer que sus empleados también los asuman.

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