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 Mai 2020 - L’agroalimentaire
Vers des systèmes alimentaires durables
Par Bernard CHEVASSUS-AU-LOUIS
Humanité et Biodiversité
Les systèmes alimentaires mis en place dans les pays développés au cours du XXe siècle peuvent-ils répondre aux objectifs d’un développement durable ? Peut-on en concevoir de nouveaux s’appuyant davantage sur les ressources de leur territoire et sur la biodiversité ? Quels sont les principes mais aussi les limites de l’agroécologie ? Comment favoriser la mise en place de ces nouveaux systèmes, en évitant l’écueil du « localisme » ?
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 May 2020 - Agribusiness and the food industry
Toward sustainable food systems
Bernard Chevassus-au-Louis,
Humanité et Biodiversité
Can the food systems set up in developed countries during the 20th century reach the goals of sustainable development? Can new systems be designed that rely more on local resources and pay more attention to biodiversity? What are the principles and, too, limits of an environmentally friendly agriculture? How to help these new systems develop while avoiding “parochialism ”?
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