La série Réalités Industrielles publie trimestriellement des dossiers thématiques sur des sujets importants pour le développement industriel et économique. Piloté par un spécialiste du secteur sous l’égide du Comité de rédaction de la série, chaque dossier présente une large gamme de points de vue complémentaires, en faisant appel à des auteurs issus à la fois de l’enseignement et de la recherche, de l’entreprise, de l’administration ainsi que du monde politique et associatif. Voir la gouvernance de la série

 
 
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Novembre 2013 - Les industries de l'art de vivre

Coordonné par Thomas PARIS,

PREG-CRG, École Polytechnique


Pour lire l'éditorial, l'avant-propos et les résumés, cliquez sur les titres des articles


Avant-propos par Arnaud  Montebourg,

Ministre du Redressement productif

 

Introduction par Thomas PARIS,

PREG-CRG, École Polytechnique


Un enjeu pour la France

 

L’art de vivre à la française : délocalisation, ou disparition ?

Par Patrick THOMAS

Président-directeur général d’Hermès International

 

Le Comité Stratégique de Filière (CSF) des industries de la Mode et du Luxe

Par Benjamin LEPERCHEY

Ingénieur des Mines, sous-directeur à la sous-direction de la Mode, du Luxe, des Biens de consommation et du Design, direction générale de la Compétitivité, de l’Industrie et des Services (DGCIS), ministère du Redressement productif

 

Les raisons de la réussite du Guide Michelin au Japon

Par Gwendal POULLENNEC

Directeur du développement de Guide Michelin

 

Le tourisme en France : une mine d’or à l’abandon

Par Julien BARNU

Ingénieur des Mines


L'art de vivre par ses acteurs

 

Un métier de l’art de vivre : le parfumeur

Par Jean-Claude ELLENA

Parfumeur chez Hermès

 

Les deux mondes du vin

Par Éric GOETTELMANN

Chef Sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau

 

Jazz en cuisine

Par Alain PASSARD

Chef cuisinier de L’Arpège

 

Les métiers d’art, les réalités économiques d’un secteur méconnu

Par Anne JOURDAIN

Sociologue au Centre Universitaire de Recherches sur l’Action Publique et le Politique (CURAPP)


Les dynamiques des industries de l'art de vivre

 

Le luxe « à la française », un marché porteur, ou une stratégie originale et dominante ?

Par Vincent BASTIEN

X67 / Professeur affilié à l’École des Hautes Études Commerciales (HEC)

 

L’économie de la mode

Acheter l'article

Par Dominique JACOMET

Directeur général de l’Institut Français de la Mode (IFM)

et

Pascal MORAND

Directeur général-adjoint de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris Île-de-France, chargé des études et de la mission consultative

 

Le design apporte de l’art de vivre à tous les objets de notre vie quotidienne

Par Anne-Marie BOUTIN

Présidente de l’APCI (Agence pour la promotion de la création industrielle)

 

Le style, moteur du positionnement de PSA Peugeot-Citroën

Par Jean-Pierre PLOUÉ

Directeur du style, groupe PSA Peugeot-Citroën

 

Industries de l’art de vivre et création d’emplois

Par Jean-Luc DÉCHERY

Président-directeur général de la maison Camille Fournet


HORS DOSSIER

 

L’impression tridimensionnelle, une technologie clé pour les usines du futur ?

Par Arthur GUILLOUZOUIC-LE CORFF

Élève-normalien à l’ENS Cachan

 

 

 

 

 

 

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