Né le 6 février 1848 à Foix. Décédé le 15 février 1901 à Paris.
Fils de Léon BOUTAN, officier de gendarmerie, et de Sabine GARIÉ. Frère de Paul Jean Baptiste Léon BOUTAN (1845-1913 ; X 1864 corps des ponts et chaussées ; directeur général de la Cie Générale des Eaux). Oncle de Jacques Léon Edmond Marie Joseph BOUTAN (1886-1959 ; X 1906).
Ancien élève de l'Ecole polytechnique (promotion 1867, sorti classé 5) et de l'Ecole des mines de Paris (sorti en 1873, classé 2). Corps des mines.
En 1870, il participe à la défense de Paris en se faisant enrôler comme volontaire dans le bataillon des mineurs auxiliaires du génie dirigé par JACQUOT.
En 1875, il aide Jules CALLON à publier un cours d'exploration minière professé à l'Ecole des mines.
On lui doit une "Note sur la constitution géologique de l'Isthme de Panama" (Dunod, 1880, 54 pages) et une "Encyclopédie chimique : Métalloïdes, Diamant" (Dunod, 1886, 323 pages).
Il est membre du jury des récompenses de l'exposition universelle de 1889, ce qui lui vaut la Légion d'honneur.
Il effectue la même année un long voyage, au terme duquel il publie "Sur l'état actuel des mines de diamant du Cap" (Génie Civil, 27 pages).