La série Réalités Industrielles publie trimestriellement des dossiers thématiques sur des sujets importants pour le développement industriel et économique. Piloté par un spécialiste du secteur sous l’égide du Comité de rédaction de la série, chaque dossier présente une large gamme de points de vue complémentaires, en faisant appel à des auteurs issus à la fois de l’enseignement et de la recherche, de l’entreprise, de l’administration ainsi que du monde politique et associatif. Voir la gouvernance de la série

 
 

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Réalités Industrielles - Mai 2020 - L’agroalimentaire

 

 

 

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Mai 2020 - L’agroalimentaire

Le capital humain : un fort besoin de recrutement dans un contexte de transformation des métiers

Par Caroline COHEN
Association nationale des industries alimentaires (ANIA)

 

Comment concilier compétitivité et capacité de production, préservation des ressources naturelles et attentes des consommateurs autour de l’origine des matières premières et des produits transformés ? Comment accélérer la transformation numérique et comment intégrer l’intelligence artificielle dans les organisations ?
Autant de défis auxquels les industries alimentaires doivent répondre.
Les industries alimentaires s’adaptent au changement des habitudes de consommation et aux évolutions technologiques et environnementales. Leurs organisations et leurs métiers se transforment.
Le capital humain ‒ les femmes et les hommes qui composent aujourd’hui et composeront demain le secteur alimentaire ‒ est l’un des moteurs principaux pour assurer la croissance à long terme de l’activité économique des entreprises. Un capital humain qu’il faut savoir attirer, recruter et fidéliser, et également former, mais de manière différente.

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May 2020 - Agribusiness and the food industry

 

Human capital: Strong recruitment needs as jobs and processes change

 

Caroline Cohen,
Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA)

 

How to be competitive, sustain the production capacity, conserve natural resources and measure up to consumer expectations about the origin of raw materials and processed products? How to speed up the digital transformation and integrate artificial intelligence? Food companies must address these questions. With organizations, jobs and processes in the throes of change, the food industry has to adapt to changing consumption patterns and to technological and environmental trends. Human capital ‒  the women and men who now work or will be working in this industry   ‒ is a major driving force behind long-term business growth. This capital has to be attracted, recruited and made loyal; but employees must be trained differently.

 

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