Frère de Pierre MOCH (1906-1992, X 1926).
Ancien élève de l'Ecole polytechnique (promotion 1927, sorti classé 2) et de l'Ecole des mines de Paris (entré en 1930 et sorti en 1932 classé 5 sur 5 élèves du corps). Corps des mines.
Fonctionnaire du Service des mines et chef d'entreprise nationale. Il part d'abord pour l'Algérie, puis est affecté en 1936 à la Direction des mines chargé d'étudier l'économie charbonnière. Il devient Président de la Régie autonome des pétroles et délégué général du Bureau de recherche de pétrole, coiffant ainsi la totalité des entreprises pétrolières publiques. Comme Président de l'Union générale des pétroles, vice-président de l'ERAP, il lance la marque ELF et s'unit avec ANTAR. Il représente les sociétés nationalisées au Conseil économique et social.