Photo ENSMPAncien élève de l'Ecole polytechnique (promotion 1833, entré classé 7 et sorti classé 3 sur 140 élèves) et de l'Ecole des mines de Paris (entré classé 1). Corps des mines. Père de Alfred Benoît SENTIS (1856-1932 ; X 1875) et de Amédée Eugène SENTIS (1852-1929 ; X 1872).
Professeur du cours préparatoire de mécanique à l'Ecole des mines (1853-1855).
Lorsque Sentis était ingénieur en chef des mines à Marseille (1856-1865), il fit aussi pendant toute cette période un cours de mécanique industrielle comme professeur adjoint à la Faculté des sciences de Marseille.